Sono pochi giorni che ci hai lasciato,
Oh Gran Mese da Dio beato.
Col tuo Sole leone
il grano e' nell'arca e
l'altro al molino per essere
macinato come farina,
Una volta in Casa
mescolato col lievito
nella mesa. Dopo
cresciuto e riabbassate,
subito al forno di Nonna Nata,
Dopo cotto diventa pane:
Per cibare noi esseri umani
Pane asciutto, pane cotto,
panzanella, pane e vino
che Gesu' passo' ai suoi
Apostoli nell'ultima Cena.
Salvatore Di Camillo